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O IMPÉRIO DO AGRONEGÓCIO
O agronegócio brasileiro aposta em tecnologia para crescer de forma sustentável
Ana Lívia Menezes
O futuro do agronegócio depende de práticas que conciliem crescimento econômico com sustentabilidade ambiental. De acordo com dados da ONU para a alimentação e a agricultura, a produção de alimentos precisa crescer cerca de 70% até 2050 para garantir a segurança alimentar mundial, sem comprometer a saúde do planeta. Segundo as Projeções da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD/FAO), aproximadamente 90% desse crescimento será alcançado por meio do aumento da produtividade, enquanto apenas 7% virá da expansão de áreas agrícolas.
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Com um planejamento estratégico que considera fatores como clima, tipo de solo e disponibilidade de água, os produtores brasileiros conseguem aumentar sua produtividade e otimizar o uso dos recursos naturais. Walder Murilo Alves Pereira, engenheiro-agrônomo formado pela Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) e docente no Unasp-EC, destaca as práticas sustentáveis adotadas no setor:
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Conservação do solo - técnicas para evitar a erosão e melhorar a fertilidade natural;
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Captação de água - métodos para captar e armazenar a água da chuva;
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Controle biológico - uso de organismos naturais para combater pragas sem prejudicar o solo;
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Rotação de culturas - alternância de cultivos para manter os nutrientes do solo;
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Sistemas agroflorestais - produção de alimentos em harmonia com áreas de floresta.
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“O agro muitas vezes é criticado por destruir o meio ambiente, mas não é bem assim. O Brasil é um dos países que mais preservam”, afirma Walder Murilo Alves Pereira. Diferente do que ocorre em alguns países da Europa e nos Estados Unidos, no Brasil as matas ciliares, áreas de vegetação ao redor dos rios, são preservadas. Desde 2012, com o Código Florestal, o país fortaleceu as práticas de conservação ambiental, e o setor agropecuário tem adotado várias delas, explica o professor. O setor vem implementando práticas sustentáveis, mas que devem ser ampliadas.
​A soja em grão é o carro-chefe da produção agropecuária brasileira, com faturamento de R$ 368,34 bilhões (CNA). O Brasil, segundo a Organização Mundial do Comércio (2021), é o 4º maior exportador de produtos agrícolas. Conforme as informações do banco BTG Pactual, o nosso país é atualmente o maior exportador mundial de soja (56% das exportações totais), milho (31%), café (27%), açúcar (44%).
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Segundo a Embrapa, Commodities são produtos primários que possuem baixo grau de industrialização e são comercializados em grandes quantidades no mercado global, com pouca ou nenhuma diferenciação entre eles. É o caso dos grãos como soja, milho, trigo, além de café, açúcar, petróleo, gás natural e metais como ouro e prata. Esses produtos têm preços regulados pela oferta e demanda no mercado internacional. ​
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Confira os principais produtos cultivados e produzidos no território brasileiro, segundo o IBGE.
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O poder do agronegócio na economia
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"O Brasil é o celeiro do mundo", afirma o engenheiro agrônomo, destacando a vasta extensão territorial e a capacidade produtiva do campo brasileiro. O agronegócio representa 23% do PIB e está presente em nosso cotidiano, desde os alimentos que consumimos até as roupas que usamos.
Segundo o professor, o agronegócio movimenta uma complexa cadeia de indústrias e serviços, que vai muito além das plantações e da criação de gado. Trata-se de uma engrenagem que envolve pecuária, processamento de alimentos, insumos, maquinário e tecnologia. Produtos como biodiesel e óleo de soja são resultados desse setor.
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Além disso, o agronegócio é responsável por empregar 27% da população ocupada no Brasil, de acordo com a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) em parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/USP). Esse impacto é evidente nas cidades menores. "O interior de São Paulo, por exemplo, é uma referência na produção de frutas cítricas, além de se destacar na produção de soja e cana-de-açúcar", explica o professor.
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Como conciliar crescimento e sustentabilidade?
Um dos gargalos enfrentados pelo setor é produzir mais sem esgotar os recursos naturais. A chave para resolver esse problema está na tecnologia. Inovações como pesquisas avançadas, novos produtos e softwares estão transformando o campo, com destaque para a agricultura digital, gestão de processos via software, operações de campo mais precisas e monitoramento eficaz de pragas. O foco está no investimento em tecnologias que permitam o uso inteligente e sustentável dos recursos, como a terra e a água.
A startup mineira iCrop apresenta uma solução inovadora para a racionalização da irrigação. O sistema se adapta à realidade do produtor, permitindo o uso
Fonte: Freepik
​mínimo de água e energia para alcançar a maior energia para alcançar a maior produtividade possível. O objetivo é ‘’gerir os recursos hídricos e energéticos com tecnologia e conhecimento, garantindo que o produtor irrigue de forma precisa, evitando excessos e a alta eficiência na aplicação de água’’, explica Daniel Ávila, diretor comercial da iCrop, empresa de irrigação em Uberlândia, Minas Gerais.
Para quem trabalha com a terra, o clima seco pode atrapalhar a produção. A irrigação surge como uma solução, complementando as chuvas e garantindo uma colheita constante.‘’Com a irrigação o produtor rural consegue verticalizar a produção, produzindo de duas a três safras por ano na mesma quantidade de terras.’’ explica Daniel.
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Isso significa que o produtor não precisa aumentar a área plantada, mas sim aproveitar melhor a área já cultivada, produzindo mais safras por ano. ‘’Hoje o Brasil possui 8,5 milhões de hectares irrigados, e está entre os dez maiores do mundo, com muito potencial de expansão podendo chegar em 3° lugar no mundo com 30 milhões de hectares irrigados.’’, completa o diretor. Se por um lado a irrigação garante produtividade. Por outro lado, o uso da irrigação levanta preocupação sobre a gestão dos recursos hídricos. Segundo o Relatório da Conjuntura de Recursos Hídricos da ANA, a agricultura é responsável por quase 50% do uso da água no Brasil. A água é um dos recursos mais valiosos do planeta, e o uso de forma inadequada pode inviabilizar o crescimento e a segurança
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Irrigação no campo / Fonte: Instagram da iCrop
alimentar. "O setor está investindo pesado em tecnologias de ponta para produzir mais, melhor e de forma sustentável", afirma o professor Walder Murilo Alves Pereira. Para ele, as inovações no agronegócio não apenas aumentam a eficiência, mas também transformam a dinâmica do campo, reduzindo a dependência da mão de obra e impulsionando os lucros. O agronegócio brasileiro já é uma potência global, mas o seu futuro depende da capacidade de inovar sem ultrapassar os limites da natureza.
Equipe da iCrop em campo / Fonte: Instagram da iCrop
Ana Livia
Durante nossa visita à horta da Dona Aleida, tivemos a oportunidade de conhecer de perto o dia a dia de uma família que transforma a terra em seu principal sustento.
AGRICULTURA FAMILIAR
Gabrieli Ciseski
Em meio a discussões sobre a produção de alimentos e o papel do Brasil no cenário internacional, o campo brasileiro revela as perspectivas de seus trabalhadores: com 65 anos, Luiz Guerra é assentado pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) em Limeira, interior de São Paulo. Do outro lado, Airton Gullich, com 43 anos, é proprietário de uma empresa no ramo do agronegócio há cerca de 10 anos na região oeste do Paraná. Ambos enfrentam desafios e compartilham suas visões para o futuro do campo.
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Vozes da Terra: O que é um alimento de qualidade para você?
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Vozes da Terra: Quais são os maiores desafios que os trabalhadores do campo enfrentam hoje?
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Vozes da Terra: Como você enxerga a relação entre desenvolvimento agrícola e a reforma agrária? Existe um caminho para ambos crescerem juntos?
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Vozes da Terra: Qual é o papel do Brasil na produção de alimentos para o mercado interno e externo nos próximos anos?
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O debate promovido pelo Vozes da Terra busca trazer à tona as diferentes perspectivas de quem produz no Brasil. De um lado, Luiz defende a agricultura familiar e a autossuficiência; do outro, Airton valoriza a exportação e vê um futuro promissor para o agronegócio. Os dois lados se expressaram, as respostas foram dadas. E você? O que vai pensar agora quando seu alimento estiver na mesa?
Luiz Guerra: “Alimento bom é o sem agrotóxicos: orgânicos, naturais, nada de enlatados, conservados ou defumados.”
Airton Gullich: “Um alimento de qualidade tem o mínimo de defensivos agrícolas possível, mas que garanta a produtividade.”
Luiz Guerra: “Plantar é caro, e vender o que plantamos é ainda mais complicado. As políticas públicas deixam a desejar. Vivo no modo autossustentável.”
Airton Gullich: “A falta de mão de obra é um grande desafio. O trabalho no campo exige muito esforço físico, e o clima, claro, é sempre um fator imprevisível.”
Luiz Guerra: “A reforma agrária praticamente não existe, e a agrícola deixa muito a desejar. Não vejo um caminho claro para que os dois avancem juntos.”
Airton Gullich: “Eu acredito que sim, mas para isso precisamos de mais incentivos municipais que realmente apoiem quem quer trabalhar no campo.”
Luiz Guerra: “No mercado interno, os pequenos produtores ficam em desvantagem. E no externo, os melhores produtos são exportados, enquanto ficamos com as sobras.”
Airton Gullich: “Vejo um futuro promissor. O Brasil é um dos maiores exportadores de alimentos do mundo. No mercado das hortaliças, a busca por alimentos saudáveis e de qualidade vai continuar crescendo.”
Fonte: Leonardo ai.
Fernanda Victória
POR DENTRO DA ALFACITRUS: O CAMINHO DA LARANJA ATÉ CHEGAR À SUA MESA
A Alfacitrus nasceu de um sonho familiar que atravessa gerações. Há mais de 50 anos, a família começou sua história no ramo da agricultura com um simples barracão de laranjas, onde produziam e levavam os frutos para vender no Ceasa de Campinas.
Ao chegarem, as frutas passam por uma triagem inicial, realizada manualmente. Nesse processo, são separadas aquelas com cascas danificadas ou impróprias para o consumo, garantindo que apenas os melhores frutos avancem para as etapas seguintes.
A máquina realiza a triagem das frutas, separando as frutas que serão destinadas para as principais varejistas do país ou para a produção de sucos.
Depois, as frutas seguem para o processo de embalagem, antes de serem encaminhadas para o comércio, prontas para chegar às mãos dos consumidores
No início, a Alfacitrus atuava regionalmente, distribuindo no Ceasa. Em 2013, a empresa passou a fornecer para o Carrefour, iniciando uma marca própria com a rede no ano seguinte.
Nas fazendas da Alfacitrus, laranjas, tangerinas e limões são cultivados e colhidos antes de serem enviados para a unidade de processamento em Engenheiro Coelho.
Depois da seleção, começa a fase de limpeza, que é feita em duas etapas. A primeira é a sanitização, onde as frutas são submetidas a uma solução de água sanitária. Na segunda etapa, elas passam por uma máquina equipada com sabão e esfregões, que removem qualquer resquício de terra ou impurezas da superfície das frutas.
No computador, é monitorado o tamanho ideal, a forma e o peso das frutas.
A empresa utiliza embalagens próprias para cada cliente. As frutas enviadas para redes como Carrefour e Oba têm os logos dessas empresas. Também possuem embalagens com personagens da Turma da Mônica.
A AlfaCitrus está entre os principais produtores e distribuidores de laranjas e tangerinas no Brasil, com distribuição para todas as regiões do país.